Naslovna > Domaće kore > Pita sa mesom i palentom

Pita sa mesom i palentom

Sastojci za pitu sa mesom i palentom:

  • 600 g mlevenog mesa
  • 200 g palente
  • 250 g šampinjona
  • 800 ml bujona
  • 250 ml soka od paradajza
  • 250 ml mleka
  • 1 crni luk
  • muskatni oraščić
  • 1 kašika putera
  • 2 kašike brašna
  • biber, so

Priprema pite sa mesom i palentom:

U šerpu staviti palentu, dodati bujon i skuvati. Iseckan crni luk propržiti, dodati mleveno meso. Dinstati. Posle par minuta dodati iseckane šampinjone, sok od paradajza, biber i so pa još malo dinstati. Napraviti bešamel – na istopljenom puteru propržiti brašno, dodati mleko, malo bibera, muskatnog oraščića i kuvati dok se malo ne zgusne. Dodati bešamel u fil sa mesom.
Nauljiti tepsiju. Polovinu kuvane palente staviti u tepsiju, lepo rasporediti, preko rasporediti meso, preliti polovinom bešamela, staviti preostalu palentu i ostatak bešamela. Ispeći pitu u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *