Sastojci za pitu sa mlevenim mesom i susamom:
- 2 kom glavice crnog luka
- 500 gr mlevenog junećeg mesa
- 10 kašika brašna
- ulje za prženje
- 4 jaja
- susam za posipanje
- 1 kom prašak za pecivo
- 1 kašika vegete
- malo bibera
Priprema pite sa mlevenim mesom i susamom:
Crni luk, očistiti, usitniti seckom ili nožem, lagano pržiti na ulju.kada postane staklast dodati mleveno meso i upržiti ga. Kada se masa od luka i mesa prohladi dodati jaja, vegetu, biber, brašno i prašak za pecivo. Dobro sjediniti, razliti u plehom podmazanu tepsiju, posuti obilno susamom i peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko tridesetak minuta-zavisi od veličine tepsije to jest debljine pite. U pola pečenja iseći pitu na kocke i završiti pečenje.
