Naslovna > Kupovne kore > Pita sa mesom i jajima

Pita sa mesom i jajima

Sastojci za pitu sa mesom i jajima:

  • 500 gr mlevenog mesa
  • 500 gr crnog luka
  • 1 kg kora za pitu
  • po ukusu mleveni biber
  • po ukusu zacin C

Masa sa jajima:

  • 4 jaja
  • 250 ml ulja
  • 400 ml jogurta
  • 1 kesica praska za pecivo

Pita sa mesom i jajima:

Crni luk sitno, sitno iseckajte, pa ga na ulju, na laganoj vatri dobro ispržite da bude mekan. Dodajte mleveno meso, pa zajedno sa lukom lepo ispržite da dobije lepu rumenu boju. Mešajte sve vreme i razbijajte grudvice od mesa, da bude lepo rastresito. Na kraju dodajte po ukusu mlevenog bibera i začina C. Slobodno stavite malo više da bude pikantnija. Ostavite fil da se ohladi. Za to vreme umutite jaja, dodajte jogurt, prašak za pecivo i ulje. Kore podelite u grupe po dve kore i koliko dobijete takvih grupica, na toliko delova podelite i fil. Kad ste sve to spremili, uzmete jednu koru, malo je poprskate masom od umućenih jaja, otprilike jednu supenu kašiku, i svuda po malo nakapate i malo razmažete. Drugu koru savijete kao harmoniku, umočite je u masu od umućenih jaja, malo prstima skinete višak, da vam ne bude posle gnjecava pita i stavite je uz ivicu prve kore. Na tu zgužvanu koru nanesete fil od mesa, to vam je otprilike jedna dobra do dve supene kašike, nemojte preterivati da vam kora ne bi posle pucala prilikom pečenja. Taj fil ravnomerno nanesite celom dužinom te zgužvane kore i čvrsto umotajte u rolat. Tako uradite sa svim korama. Pitu pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Na pola pečenja izvadite pitu, pa je premažite ostatkom mase od umućenih jaja. Ako ste potrošili svu masu, onda umutite jedno jaje, dodajte 2 kasike kisele pavlake i 2 kašike jogurta, pa ovim premažite pitu i vratite je da se dopeče do lepo rumene boje.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *