Sastojci za pitu sa mesom i kiselim mlekom:
- 500 g mleveno meso
- 4 jajeta
- 2 glavice crnog luka
- 500 g tankih kora
- 1 kiselo mlijeko
- 1 supena kašika suvog biljnog začina
- 1 dl vode
- 125 ml kisele vode
- 1 šoljica ulja
Priprema pite sa mesom i kiselim mlekom:
Prodinstati meso sa lukom. Dodati začin i vodu. Za fil posebno izmutiti jaja, kiselo mleko, ulje i kiselu vodu. Ređati pitu 3 kore i smesa sa mesom. Tako sve dok se ne utrosi smesa sa mesom. Iskidati pitu na komade, preliti filom od jaja i drugih sastojaka i staviti da se peče sat vremena na 200 stepeni.
